Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің "Курортология және медициналық оңалту ғылыми-зерттеу институты" шаруашылық жүргізу құқығындағы республикалық мемлекеттік кәсіпорны
Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Научно-исcледовательский институт курортологии и медицинской реабилитации" Министерства здравоохранения Республики Казахстан
Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің "Курортология және медициналық оңалту ғылыми-зерттеу институты" шаруашылық жүргізу құқығындағы республикалық мемлекеттік кәсіпорны
Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Научно-исcледовательский институт курортологии и медицинской реабилитации" Министерства здравоохранения Республики Казахстан
Пісірілген шұжық,қабығы, слиптері және фарш қаптамалары зақымдалмаған таза құрғақ беті болуы тиіс.Консистенциясы серпімді,тығыз шпик немесе ақ түсті қызғылт түсті май ,балқытылмаған.Ет бөлігінің түсі туралған,біркелкі боялған,дәмдеуіштердің хош иісі бар,дәмі жағымды,тұздалған,бөгде дәмдерсіз және иіссіз.Құрамы: мясо говяжье,мясо птицы,тұз,бұрыш, дәмдеуіштер.ГМО қоспасыз.Қабығы табиғи.Санитариялық-ветеринариялық сараптама қорытындысының болуы.
Колбаса вареная, должен иметь чистую сухую поверхность без повреждения оболочки,слипов и наплывов фарша.Консистенция упругая,плотная шпик или жир белого цвета с розоватым оттенков ,неоплавленный.Цвет мясной части фарша,равномерно окрашен,с ароматом пряностей,вкусом -приятным,в меру соленым,без посторонних привкусов и запахов.Состав:мясо говяжье,мясо птицы,соль,перец,специи.Без ГМО добавок.Оболочка натуральная.В наличие заключения санитарно-ветеринарной экспертизы.
