жирность 72,5%, фасованное в брикет Состав: пастеризованные сливки. Вкус и запах выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. ГОСТ 32261-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013. Дата изготовления указывается на упаковке.