І санатты сиыр еті. Жас жануарлар, сыртқы бағалауға сәйкес, ет қызыл-қызғылт түсті, мәрмәр құрылымды, өлекселер түрінде мұздатылған, бетін сыртынан жылтыратпауы керек. Ішкі ағзалардың, терінің, тромбтардың, кірдің, көгерудің, көгерудің қалдықтарының болуына жол берілмейді. Еттің семіздік санаты әрбір ұшада дөңгелек мөлдір штамппен (мөрмен) белгіленуі керек, әр партия үшін ветеринарлық инспектордан жануарлардан алынатын өнімдерге берілген ветеринарлық анықтаманы ұсыну қажет. Тауарлардың әр партиясын жеткізуге арналған ілеспе құжаттар: ҚР СТ 1759-2008 «Сиыр еті. Тауарларды қоймаға түсіруді жеткізуші жүзеге асырады. Сатып алынған тауарлар сүйектерге қарағанда сиыр етінің целлюлозасында басым болуы керек» мемлекеттік стандартына сәйкес келіңіз. Жеткізу тапсырыс берушінің талабы бойынша таңғы 09: 00-ге дейін жүзеге асырылады.Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдері Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келуі керек, сонымен бірге белгіленген үлгідегі түпнұсқа немесе көшірме , немесе «CT-KZ» тауарының шығу тегі туралы сертификатының көшірмесі, уәкілетті ұйыммен куәландырылған, белгіленген тәртіппен берілген отандық өндірістің тамақ өнімдерін сатып алу фактісін растайтын құжат ретінде ұсынылады, сапа сертификаты Төлем ұсынылған акт бойынша ай сайын.