бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың жұмсақ сұрыптарынан
пшеничная, сорт высший, из мягких сортов пшеницы
бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың жұмсақ сұрыптарынан, Дәмі-бидай ұнына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Иісі-бидай ұнына тән, сыртқы иісі жоқ, қатты емес, көгермейді. Минералды қоспаның болуы-ұнды шайнаған кезде қытырлақ сезілмеуі керек
пшеничная, сорт высший, из мягких сортов пшеницы. Вкус-Свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах-Свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Наличие минеральной примеси-При разжевывании муки не должно ощущаться хруста