Майлылығы 2,5%. Консистенциясы сұйық, біртекті, тұтқыр емес, сәл тұтқыр. Қабыршақсыз, ақуызсыз және майсызсыз. Сүтке тән дәм мен иіс. Түсі ақ. ҚР СТ 1733-2015.
Жирность 2,5 %. Консистенция жидкая, однородная, не тягучая, слегка вязкая. Без хлопьев, белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах, характерные для молока. Цвет белый. СТ РК 1733-2015.