банк 0,400 грамм. Высший сорт. Дәндер дән қабықтары мен қоңыр бұршақ қоспаларынсыз тұтас. Бұршақ дәндерінің түсі жасыл, ашық жасыл немесе зәйтүн, бір құмырада біркелкі. Дәмі мен иісі - табиғи, жас нәзік крахмалсыз консервіленген жасыл бұршаққа тән. Бөтен дәмі және иісі болмайды. Консистенциясы жұмсақ, гетерогенді. Сұйық сұйықтық мөлдір, тән түсі жасыл немесе зәйтүн реңкімен. Әлсіз бұлдырлыққа, аздаған тұнбаға жол беріледі. ГОСТ 15842-90.