Сухофрукты казахстанского содержания не менее 60%.
Целые сушеные фрукты с косточкой, целые приплюснутые
сушеные фрукты с выдавленной косточкой, половинки
сушеных фруктов правильной круглой или овальной формы
оо слегка завернутыми краями, одного вида, с
неповрежденной кожицей, кружки (боковые срезы,
полноценные по мякоти). Не слипающиеся при сжатии.
Допускается комковатые полуфабриката. устраняемое при
незначительном механическом воздействии Свойственные
фруктам данного вида, без постороннего вкуса и запаха.
Легкий запах сернистого ангидрида в обработанных
сушеных фруктах не считается посторонним Товар должен :
1. соответствовать требованиям действующих в РК
нормативных актов «О безопасности пищевой продукции»
2. быть сертифицирован в соответствие с ГОСТ 34130-2017
Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты
и овощи, их смеси или полуфабрикаты из них, в том числе
цукаты (далее - сушеные фрукты и овощи), и устанавливает
методы определения внешнего вида упаковки и
маркировки, массы нетто, органолептических и
физикохимических испытаний. 3. На упаковке должна быть
указана дата изготовления, срок годности продукта и
условия хранения. 4. Каждая поставка товара должна
сопровождаться лабораторными анализами,
подтверждающими качество товара и день анализа.
Нормативно правовые акты, в соответствии с которыми
изготовлена продукция: ГОСТ 34130-2017 (вне.бюджет)