Солтүстік Қазақстан облысы, Айыртау ауданы, Саумалкөл а. Беті тегіс, үлкен жарықтарсыз және бұзылуларсыз. Түсі - ашық сарыдан қоңырға дейін. Ұнтақ пісірілген, ұстағанда дымқыл емес, серпімді. Дәмі мен иісі – бұл өнім түріне тән, бөгде дәм мен иіссіз. ГОСТ Р 53072-2008. Жалпы мақсаттағы бидай ұнынан жасалған.