ГОСТ 31962-2013 сәйкес «Тауық еті (тауықтардың, тауықтардың, бройлер тауықтарының ұшалары және олардың бөліктері). TU». Ұшалар мен олардың бөліктері жақсы қанып, таза болуы керек. Бөтен қоспаларсыз (мысалы, әйнек, резеңке, металл), бөгде иістер, - нәжістің ластануы, көрінетін қан ұйығыштары, ішек және клоака, трахея, өңеш, жетілген репродуктивті органдар, салқындатқыш күйіктер, төгілген өттен қалған дақтар. Тауарлардың шығарылған елін және жергілікті қамту үлесін растау үшін VN коды 0207119001
Согласно ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). ТУ". Тушки и их части должны быть хорошо обескровленными, чистыми. Не иметь посторонних включений (например, стекла, резины, металла), посторонних запахов, - фекальных загрязнений, видимых кровяных сгустков, остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 0207119001
