Маш 1 сортты, жасыл, қабығынан тазартылған дәнді дақыл ГОСТ 7758-75 Көкөніс пюресі - бұл өте құнды дақыл. Бұл өте қоректік. Маш бұршақтары бірінші (Машурда сорпасы) және екінші (палау т.б.) тағамдарға қосылады.Бұршақтың беті жылтыр, сопақ тәрізді жасыл түсті, таза, қоқыссыз, бөтен иіссіз, көгермейді, көгермейді.
Маш 1 сорта ,зеленого цвета,чищенная зерновая культура ГОСТ 7758-75 Маш овощной является весьма ценной культурой. Он обладает высокими питательными свойствами. Бобы маша добавляются в первые (суп «Машурда») и вторые (плов и др.) блюда.Бобы имеют глянцевую поверхность, окрас зеленого цвета овальной формы ,чистые без мусора Без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
