ГОСТ Р 55445-2013 сәйкес " ет. Сиыр еті жоғары сапалы. ТУ". Кесілген бұлшықеттер сәл дымқыл, сүзгі қағазында дымқыл дақ қалдырмайды. Кесудің консистенциясы ет тығыз, серпімді; саусақпен басқан кезде пайда болатын шұңқыр тез тураланады. Иісі жаңа етке тән. Тері астындағы майдың күйі консистенциясы қатты, ұсақталған кезде ұсақталады. Тауардың шығарылған елін және жергілікті қамту үлесін растау үшін СЭҚ ТН коды 0202100008.
Согласно ГОСТ Р 55445-2013 "Мясо. Говядина высококачественная. ТУ". Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Консистенция на разрезе мяса плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах свойственный свежему мясу. Состояние подкожного жира консистенция твердая, при раздавливании крошится. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 0202100008.
