ГОСТ 32896-2014 " кептірілген жемістер. Жалпы техникалық шарттар". Сүйегі бар тұтас кептірілген жемістер, сығымдалған сүйегі бар тұтас тегістелген кептірілген жемістер, тұрақты дөңгелек немесе сопақша пішінді кептірілген жемістердің жартысы сәл оралған, терісі зақымдалмаған, шеңберлер (целлюлозаға толы бүйір бөліктері). Емес слипающиеся сығу кезінде. Дәмі мен иісі жемістерге тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ..
Согласно ГОСТ 32896-2014 "Фрукты сушеные. Общие технические условия". Целые сушенные фрукты с косточкой, целые приплюснутые сушеные фрукты с выдавленной косточкой, половинки сушенных фруктов правильной круглой или овальной формы со слегка завернутыми краями, с неповрежденной кожицей, кружки (боковые срезы, полноценные по мякоти). Не слипающиеся при сжатии. Вкус и запах свойственные фруктам, без постороннего вкуса и запаха.
