"Шымкент қаласының білім басқармасының "№19 "Қызғалдақ" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық казыналық кәсіпорыны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад №19 "Қызғалдақ" управления образования города Шымкент"
2026
Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
п.69 правил питания обучающихся. В целях обеспечения бесперебойной деятельности заказчика по организации питания обучающихся закупки осуществляются в объеме, не превышающем объема закупок таких услуг, товаров, необходимого для обеспечения потребности заказчика в течение срока проведения конкурса, но не более чем на два месяца.
Атауға тән айқын тәтті дәмі мен хош иісі бар, бөтен дәмі мен иісі жоқ, қосылған хош иісті қоспаларға сәйкес келетін пряниктер өнімі. Қарқындылығы әртүрлі реңктері бар ақ-кілегейден қара қоңырға дейін. Ұнтақтардың түсі өнімнің бүкіл көлемінде біркелкі. Беткі жағы үгіндіге қарағанда қараңғы болуы мүмкін, төменгі беті үстіңгіден күңгірт. Сызба немесе жазу ізінің шығыңқы рельефтерінің күңгірт түсі рұқсат етіледі. Жеке өнімдердің жалпы түс реңктері әрбір орау бірлігінде бірдей болуы керек. Біркелкі жақсы дамыған кеуектілігі бар, бос жерлері, қатаюы және араласпау іздері жоқ пісірілген өнімдер. Салмасы бар пряниктерде салма өнімнің ішінде болуы керек, салмасы өнімнің бетіне ағып кетпеуі керек. Толтырғышпен шектесетін жерлерде аздап тығыздауға рұқсат етіледі. Салмасы бар зімбір пряниктері салмасы арқылы өзара байланысқан жартылай фабрикаттардың қабаттарынан тұратын пряниктер өнімі. Толтырма пряник өнімдерінің шетінен шығып кетпеуі керек. Құрғақ, үлкен жарықтарсыз, ісіктерсіз, ойыстарсыз, күйдірілмеген, салбыраған жоқ. Кішкентай сызаттардың болуына бетінің 5% -нан көп емес рұқсат етіледі.
Изделия с ярко выраженным сладким вкусом и ароматом, свойственными данному наименованию пряничного изделия, соответствующими вносимым вкусоароматическим добавкам, без посторонних привкуса и запаха. От бело-кремового до темно-коричневого с оттенками различной интенсивности. Цвет мякиша — равномерный по всему объему изделия. Поверхность может быть темнее мякиша, нижняя поверхность темнее верхней. Допускается более темный цвет выступающих рельефов оттиска рисунка или надписи. Общий тон окраски отдельных изделий должен быть одинаковым в каждой упаковочной единице. Пропеченные изделия, с равномерной хорошо развитой пористостью, без пустот, закала и следов непромеса. В пряниках с начинкой начинка должна находиться внутри изделия, не допускается вытекание начинки на поверхность изделия. Допускается незначительное уплотнение в местах, граничащих с начинкой. Коврижки с начинкой представляют собой пряничное изделие, состоящее из пластов пряничного полуфабриката, соединенных между собой начинкой. Начинка не должна выступать за края пряничного изделия. Сухая, без крупных трещин, вздутий, впадин, не подгоревшая, без наплывов. Допускается наличие мелких трещин не более 5 % площади поверхности. Оттиск рисунка или надписи должны быть четкими, нерасплывшимися. Допускается отделка верхней поверхности. Правильная, разнообразная, нерасплывчатая, без вмятин, с выпуклой верхней поверхностью (за исключением пряничных изделий, имеющих оттиск рисунка или надписи на поверхности). Нижняя поверхность ровная. Допускаются каверны не более 5 мм в диаметре в количестве не более 10 % площади нижней поверхности. Срез у коврижек должен быть ровным, без смятых граней. Начинка не должна выступать за края пряничного изделия.
