ГОСТ Р 55445-2013 сәйкес «Ет. Жоғары сапалы сиыр еті. ТУ». Кесілген бұлшықеттер аздап ылғалды, сүзгі қағазға дымқыл дақ қалдырмаңыз. Еттің кесілуіндегі консистенциясы тығыз, серпімді; саусақпен басқанда пайда болған шұңқыр тез тегістеледі. Иісі жаңа піскен етке тән. Тері асты майының күйі қатты консистенция болып табылады, ұсақталған кезде ұсақталады. Тауардың шығарылған елін және жергілікті қамту үлесін растау үшін, TN VED коды 0202100008.
Согласно ГОСТ Р 55445-2013 "Мясо. Говядина высококачественная. ТУ". Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Консистенция на разрезе мяса плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах свойственный свежему мясу. Состояние подкожного жира консистенция твердая, при раздавливании крошится. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 0202100008.
