ГОСТ 3858-73. Топ Н52. Мемлекетаралық стандарт. Ашытылған қырыққабат. Техникалық шарттар. 5.5. Сақтау ашытылған қырыққабат күннен әзірлеу кезінде температура минус 1-ден плюс 4 °С және салыстырмалы ылғалдылығы 85-95% - 8 ай; ашытылған қырыққабат, ыдыстарға құйылған шыны банкалар, непастеризованной - температурасы минус 1-ден плюс 4 °С - 0,5 ай-ге дейінгі температурада 10 °С - 3-5 тәулік; ашытылған қырыққабат, ыдыстарға құйылған полимерлі пакеттер.
ГОСТ 3858-73. Группа Н52. Межгосударственный стандарт. Капуста квашеная. Технические условия. 5.5. Хранение квашеной капусты со дня выработки при температуре от минус 1 до плюс 4 °С и относительной влажности 85-95% - не более 8 мес; квашеной капусты, фасованной в стеклянные банки, непастеризованной - при температуре от минус 1 до плюс 4 °С - 0,5 мес, при температуре до 10 °С - 3-5 сут; квашеной капусты, фасованной в полимерные пакеты.
