Ірімшік қатты.Біілғалдық массалық үлесі майсыздандырылған заттағы үлесі 49,0 ден 56,0%-ға дейін ГОСТ 32260-2013 бойынша «Жартылай қатты ірімшік. TU». Парафинмен жабылған қалың субкустальды қабаттан зақымдалмай, қатты, біркелкі. Полимерлі, композициялық қосылыстар немесе полимерлі материалдар. Консистенциясы орташа серпімді, масса бойынша біртекті.
Сыр твердый.С массовой долей влаги в обезжиренном веществе о 49 до 56 % включительно.СТ РК 1063-2002 Согласно ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. ТУ". Корка прочная, ровная, без повреждений о толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновыми. Полимерными, комюинированными составами или полимерными материалами. Консистенция умеренно эластичная, однородная во всей массе.
