Қарақұмық жармасы жоғары сұрыпты 25 кг, қазақстандық өндіріс, таза, дәні бүтін. Жарма көгеру, сасықтық және басқа бөгде иістерсіз, қышқылтым, ащылау және бөгде жағымсыз дәмдерсіз болуы міндетті. Жармада зиянкестер, бөгде қоспалар болмауы тиіс. МемСТ 5550-74сәйкес. Қазақстандық өнім болуы тиіс. Өндірістік қаптамада мыналар көрсетілуі керек: өндіріс күні, сақтау мерзімі, құрамы, сақтау шарттары, дайындау жөніндегі нұсқаулық. «Жалпы техникалық шарттар». Сақтау, тасымалдау кезінде тамақ өнімдерінің органолептикалық қасиеттері өзгермеуі керек.
Крупа гречневая высшего сорта 25 кг, казахстанского производства, чистая, с целым зерном. Крупа должна быть без плесени, скунса и других посторонних запахов, кислинки, горечи и посторонних неприятных привкусов. Крупа не должна содержать вредителей, посторонних примесей. ГОСТ 5550-74соответственно. Должен быть казахстанский продукт. На производственной упаковке должно быть указано следующее: дата изготовления, срок годности, состав, условия хранения, инструкция по изготовлению. "Общие технические условия". Органолептические свойства пищевых продуктов при хранении, транспортировке не должны изменяться.
