"Шымкент қаласы білім басқармасының "Оңалту орталығы" коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение "Реабилитационный центр" управления образования города Шымкент
Шымкент қаласы білім басқармасының "Оңалту орталығы" ММ
ГУ "Реабилитационный центр" управления образования города Шымкент
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
ГОСТ 6477-2019 3.17 жұмсақ карамель: жұмсақ карамель массасынан жасалған Карамель немесе 29% - дан 35% - ға дейін жоғары ылғалдылықпен толтырылған карамель. глазурьмен жылтыратылған. 4 жіктеу. 4.1 өндіріс технологиясы мен рецептурасына байланысты карамель бөлінеді: - лолипопқа; - толтырумен; - жұмсақ. 4.2 карамель толтырулардың санына және олардың орналасуына байланысты: - бір толтырумен; - екі немесе одан да көп толтырумен: - карамель массасымен қабатталған толтырумен (қатпарға) дайындалады. 4.3 карамель карамель массасын өңдеу әдісіне байланысты: - тартылмаған карамель массасынан: - тартылған карамель массасынан: - тамырлары, жолақтары бар карамель массасынан
ГОСТ 6477—2019 3.17 мягкая карамель: Карамель, изготовленная из мягкой карамельной массы или карамель с начинкой повышенной влажности от 29 % до 35 %. глазированная глазурью. 4 Классификация. 4.1 В зависимости от технологии производства и рецептуры карамель подразделяют: - на леденцовую; - с начинкой; - мягкую. 4.2 Карамель в зависимости от количества начинок и их расположений изготовляют: - с одной начинкой; - с двумя или более начинками: - с начинкой, переслоенной карамельной массой (в складку). 4.3 Карамель в зависимости от способа обработки карамельной массы изготовляют: - из нетянутой карамельной массы: - из тянутой карамельной массы: - из карамельной массы с жилками, полосками
