Пряник түрлі пішінді және қалыңдықтағы ұннан жасалған кондитерлік бұйым. Пряниктердің пішіні бұлдыр болмауы тиіс, ішіндегісі бар жұмсақта бос орындар болмауы тиіс. Пряник беті тегіс глазурьмен жабылуы тиіс. Жарамдылық мерзімі 100% кем болмауы тиіс, отандық өндірушіден болуы тиіс. Пряник рецептурасына кіретін компоненттердің дәмі мен иісіне тән, бөгде дәмсіз және иіссіз, майысусыз, ісінусіз және шеті зақымданбайды. Өнім тапсырыс берушінің мекенжайына жарамдылық мерзімі мен өндірістің заттаңбалары бар фабрика өндірісінің ыдыстарында жеткізілуі тиіс. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы автокөлікте жүзеге асырылады. Өнім берушінің тауарын тапсырыс беруші тауарды жеткізуші қызметкерде медициналық кітапшасы, арнайы киімі және өнімге арналған құжаттары болған кезде қабылдайды.
Пряники мучное кондитерское изделие разнообразной формы и толщины. Пряники должны иметь не расплывчатую форму хорошо развитую пористость без пустот в мякише с начинкой. Поверхность пряника должна быть ровно покрыта глазурью. Срок годности должен соответствовать не менее 100%, должен быть от отечественного производителя. Выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру пряников, без посторонних привкуса и запаха, без вмятин, вздутий и повреждений края. Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спец одежде и документов на продукт.
