Жаңа піскен нан, қарабидай ұнынан. ГОСТ 2077-84. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарылыстарсыз. Түсі - қою қоңыр, нанның басқа түрлері үшін ашық қоңырдан қою қоңырға дейін. Пісірілген ұнтақ, жабысқақ емес, жанаспайтын, серпімді. Бөгде сыртқы түрі мен иісі жоқ өнімнің өз түріне тән. Еленген ұннан. Әр нанның салмағы 500 грамнан кем болмауы тиіс. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша партиялармен жеткізу
Хлеб, из ржаной муки. ГОСТ 2077-84. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Темно-коричневый для бородинского хлеба; от светло-коричневого до темнокоричневого для остальных видов хлеба. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Из просеянной муки. Вес каждого хлеба должен быть не менее 500 грамм. Поставка партиями, по заявке Заказчика
