Техническая спецификация СТ РК 2085-2011 Хлеб и хлебобулочные изделия, обогащенные витаминноминеральными добавками Настоящий стандарт распространяется на обогащенные хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатываемые из муки пшеничной хлебопекарной высшего и первого сортов, обогащенной витаминно-минеральными добавками по СТ РК 1741 и СТ РК 1482. Хлеб ржаной, весом не менее 400 г, форма правильная, с высоким подъемом над краями формы. Не допускаются булки деформированные, смятые или неровные по торцам, с боковыми наплывами, с трещинами на корке и подрывами. Поверхность не должна быть плоской, вогнутой, сморщенной. Цвет корки золотисто - коричневый, поверхность блестящая, гладкая, без вздутий и трещин, пятен и подгорелостей. При разрезе мякиш должен быть хорошо пропеченным, эластичным, не липким и не влажным на ощупь, без комочков и следов непромеса. Возвратная упаковка: деревянные контейнера, ГОСТ 28808-90. Срок реализации: 3 часа с момента выпечки. Доставка в адрес заказчика, разгрузка, занос на склад заказчика за счет и средств поставщика. Поставка осуществляется по предварительной заявке " Заказчика" ежедневно до 07:15 кроме выходных которая направляется Поставщику путем использования электронных или телефонных средств связи с указанием наименование и количество товара . Срок выполнения заявки в течение суток с даты подачи заявки в рабочие время. Доставка продуктов осуществляется спецтранспортом, силами и за счет Поставщика закрепленными машинами и водителями Наличие санитарного паспорта обязательно, лица сопровождающие пищевые продукты должный быть обеспечены спец одеждой и иметь личную медицинскую книжку установленного образца.ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата соответствия Республики Казахстан.