Крупа кукурузная высшего сорта из пшеницы твердых сортов. Дробленые частицы ядра кукурузы различной формы, полученные путем отделения плодовых оболочек и зародыша, зашлифованные с закругленными гранями. Цвет желтый или белый с оттенками. Согласно технической характеристике.