Филе рыбы разрезанная по длине вдоль позвоночника на
две продольные половины: чешуя, голова, позвоночник и
крупные реберные кости удалены, сгустки крови зачищены.
Естественной окраски, присущей рыбе данного вида.
Консистенция плотная. Запах после размораживания -
свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков.
Остаточный срок годности не менее 75%
со дня поставки. Поставка производится партиями по
заявке Заказчика согласно условиям договора и
техспецификации. Сертификаты. СТ РК 1761-2008