Табиғи немесе қалыпты сиыр сүтінен жасалған. M.J.J. 3,2%-дан кем емес. Өнеркәсіптік қаптама – полиэтилен пакеті, 1,0 л артық емес Сұйықтық біртекті, тұнбасыз, қабыршақсыз және кесексіз болуы керек. Дәмі мен иісі – таза, бөгде иіс пен иіссіз. Түсі ақ болуы керек. Қалған сақтау мерзімі кемінде 70%. Жеткізілетін тауарлардың партиясы жарамдылық мерзімі бойынша біртекті болуы керек.