Қостанай облысы әкімдігі білім басқармасының «Федоров ауданы білім бөлімінің «Балбөбек» бөбекжайы» коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны
коммунальное государственное казенное предприятие «Ясли-сад «Балбөбек» отдела образования Федоровского района» Управления образования акимата Костанайской области
Қостанай облысы әкімдігі білім басқармасының «Федоров ауданы білім бөлімінің «Балбөбек» бөбекжайы» коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны
коммунальное государственное казенное предприятие «Ясли-сад «Балбөбек» отдела образования Федоровского района» Управления образования акимата Костанайской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Құрамы: қара бидай ұны, бидай ұны (1 сорт), ауыз су, тұз, ашытқы (немесе ашытқы). ГМО және консерванттар жоқ. Тауар ГОСТ 31807-2012 (қара бидай және қара бидай нан-тоқаш өнімдері) талаптарына немесе ҚР баламалы стандарттарына қатаң сәйкес келуі тиіс. Сыртқы түрі: пішіні тұрақты, нан пішініне сәйкес келеді, бүйірлік қалқымалар мен құймалар жоқ. Беті өрескел, үлкен жарықтар мен терең көз жассыз. Түсі: қоңырдан қара қоңырға дейін, біркелкі, күйіп кету белгілері жоқ. Үгінділердің жағдайы: пісірілген, жабысқақ емес, ұстағанда дымқыл емес. Жұмсақ қысымнан кейін үгінді серпімді болуы керек. Кеуектіліктің таралуы біркелкі, непромес белгілері мен ұн кесектері жоқ. Дәмі мен иісі: нанның бұл түріне тән (орташа қышқыл), бөгде дәмсіз (ащы, көгерген) және бөгде иістерсіз. Құрамы: қара бидай ұны, бидай ұны (1 сорт), ауыз су, тұз, ашытқы
Состав: Мука ржаная обдирная, мука пшеничная (1 сорт), вода питьевая, соль, дрожжи (или закваска). Без ГМО и консервантов. Товар должен строго соответствовать требованиям ГОСТ 31807-2012 (Изделия хлебобулочные ржаные и ржано-пшеничные) или эквивалентным стандартам РК.
Внешний вид: Форма правильная, соответствующая хлебной форме, без боковых выплывов и притисков. Поверхность шероховатая, без крупных трещин и глубоких разрывов.
Цвет: От коричневого до темно-коричневого, равномерный, без признаков обугленности.
Состояние мякиша: Пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь. После легкого надавливания мякиш должен быть эластичным. Распределение пористости равномерное, без признаков непромеса и комочков муки.
Вкус и запах: Характерный для данного вида хлеба (умеренно кислый), без посторонних привкусов (горечи, затхлости) и посторонних запахов.
Состав: Мука ржаная обдирная, мука пшеничная (1 сорт), вода питьевая, соль, дрожжи
