зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, зашлифованное, удлиненной формы с закругленными концами. Цвет: Желтый Запах:Свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус: Свойственный пшеничной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Влажность в %, не более 14,0, Доброкачественное ядро в %, не менее 99,2, Сорная примесь в %, не более в том числе: 0,3