Бидай жармасы (Полтавская сорты) No 1 немесе No 2. Жарма No 1 дәнінен тазартылған және жеміс пен тұқым қабығынан жартылай босатылған, жылтыратылған, ұзартылған, ұштары дөңгелектенген бидай дәндері. No 2 жарма – ұрықтан толық босатылған және жеміс пен тұқым қабығынан жартылай босатылған, жылтыратылған, сопақ пішінді, ұштары дөңгелектенген ұсақталған бидай дәнінің бөлшектері. ГОСТ 276-60. Жеткізу кезіндегі сақтау мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Қаптама 5 кг-нан 25 кг-ға дейін.
Крупа пшеничная (Вид Полтавская) №1 или №2. Крупа № 1 - зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, зашлифованное, удлиненной формы с закругленными концами. Крупа № 2 - частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, зашлифованные, овальной формы с закругленными концами. ГОСТ 276-60. Остаточный срок годности на момент поставки должен быть не менее чем 6 месяцев.Фасовка от 5 кг до 25 кг.
