Конина – мясо 1 категории, охлажденное, плотное. Рубленная, свежее забитый не замороженный, упитанность 1 категории без култышек. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета, не допускается наличие остатков внутренних органов, шкуры, сгустков крови, загрязнений, кровоподтеков и побитости. Качество поставляемого товара должно соответствовать ГОСТам, наличие сертификата соответствия качества ветеринарной экспертизы на каждую партию товара, CT-KZ. Еженедельная поставка согласно заявке