Орташа мұздатылған тауық еті. Ұшалардың қаны жақсы және таза болуы керек. Бөтен қосындыларсыз, бөтен иістерсіз, нәжіспен ластанусыз, көрінетін қан ұйығыштары жоқ, ішек пен клоака, трахея, өңеш, жетілген ұрпақты болу мүшелерінің қалдықтары жоқ, суық күйіксіз, төгілген өт дақтары жоқ.Иісі құстың осы түрінің жаңа піскен етіне тән. Бұлшық ет тінінің түсі бозғылт қызғылттан қызғылт түске дейін. Үзіліссіз тері. Сынықсыз және деформациясыз сүйек жүйесі Жаңа піскен, салқындатылған: I санаттағы ұшалар(тағайындалған пунктке сұрау бойынша жеткізу) ГОСТ 21784-76
Мясо куриное, свежее или слегка мороженная. Тущи должны быть хорошо обескровлены, чистые. Без посторонних включений без посторонних запахов без фекальных загрязнений без видимых кровяных сгустков без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани - от бледно- розового до розового. Кожа без разрывов. Костная система без переломов и деформаций.Свежие, охлажденные: тушки I категории.(доставка по заявке до пункта назначения) ГОСТ 21784-76
