ГОСТ 31962-2013 сәйкес «Тауық еті (тауықтардың, тауықтардың, бройлерлердің және олардың бөліктерінің ұшалары). TU». Ұшалар мен олардың бөліктері жақсы қанып, таза болуы керек. Бөтен қоспалар (мысалы, әйнек, резеңке, металл), бөтен иістер, - нәжістің ластануы, көзге көрінетін қан ұйығыштары, ішектің және клоаканың қалдықтары, трахея, өңеш, жетілген репродуктивті органдар, салқындатқыш күйіктер, төгілген өт дақтары болмаңыз. Тауардың шыққан елін және жергілікті қамту үлесін растау үшін ТН ВЭД 0207119001.
Согласно ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). ТУ". Тушки и их части должны быть хорошо обескровленными, чистыми. Не иметь посторонних включений (например, стекла, резины, металла), посторонних запахов, - фекальных загрязнений, видимых кровяных сгустков, остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 0207119001.
