СТ РК 984-2008 и ГОСТ 26987-86 Ақ нан жаңа, жұмсақ, жанбайды. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарықтар жоқ. Түсі-ашық сарыдан сары-қоңырға дейін. Мякиш пропеченный емес, дымқыл сезіледі, эластичный. Дәмі мен иісі – өнімнің осы түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. жоғары, бірінші сұрыпты бидай ұнынан дайындалған, салмағы 1 бөлке - 550гр кем емес
СТ РК 984-2008 и ГОСТ 26987-86 Хлеб белый свежий, мягкий, не подгоревший. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет – от светло-желтого до желто-коричневого. Мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах – свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Изготовлен из пшеничной муки высшего,первого сорта, масса 1 булки - не менее 550гр
