ГОСТ 29050-91 дәмдеуіштер. Бұрыш қара және ақ. Тропикалық өсімдіктің кептірілген жемістерін ұнтақтау арқылы алынған ГОСТ 25050-91 сәйкес жасалуы керек. Сыртқы түрі: ұнтақ. Түсі: әр түрлі реңктердегі қою сұр. Хош иіс пен дәм: қара бұрышқа тән, өткір жану. Бөтен дәм мен иіске жол берілмейді. Ылғалдың массалық үлесі 12% - дан аспайды. Өнім герметикалық тұтынушылық қаптамаға оралған-100 г.
ГОСТ 29050-91 Пряности. Перец черный и белый. Получаемый путем помола высушенных плодов тропического растения должен быть изготовлен в соответствии с ГОСТ 25050-91. Внешний вид: порошкообразный. Цвет: темно-серый различных оттенков. Аромат и вкус: свойственен черному перцу, острожгучий. Не допускается посторонний привкус и запах. Массовая доли влаги не более 12%. Продукт упакован в герметичную потребительскую упаковку – 100 г.
