100 г пакеттерде ақжелкен. Ақжелкен - жапырақ тақталары, жапырақтардың бөліктері немесе ақжелкен үшін ұзындығы 3 см-ден аспайтын жапырақтары бар жапырақтары түрінде. Консистенциясы - Жапырақтары, жүздері, жапырақшалары және олардың нәзік бөліктері. Аздап серпімділікке рұқсат етіледі. Дәмі мен иісі – жасыл желектердің сәйкес түріне тән, бөгде дәм мен иіссіз. Нитрат сертификаты, Қытайды қоспағанда, ГОСТ 1724-85, шірік жоқ.