Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Күршім ауданы бойынша білім бөлімінің «Маралды орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Маралдинская средняя школа» отдела образования по Курчумскому району Управления образования Восточно-Казахстанской области
Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Күршім ауданы бойынша білім бөлімінің «Маралды орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Маралдинская средняя школа» отдела образования по Курчумскому району Управления образования Восточно-Казахстанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың қатты сұрыптарынан жасалған
пшеничная, сорт высший, из твердых сортов пшеницы
Жоғары сұрыпты бидай ұны
Нормативтік құжат:
ГОСТ 26574-2017 «Нан пісіруге арналған бидай ұны»
Құрамы:
Жоғары сұрыпты бидай ұны, бөгде қоспасыз
Органолептикалық көрсеткіштері:
Түсі: ақ немесе ашық крем түсті
Дәмі: бидай ұнына тән, бөгде дәмсіз
Иісі: өзіне тән, бөгде иіссіз
Физика-химиялық көрсеткіштері:
Ылғалдылығы: 15,0 %-дан аспайды
Шикі клейковина мөлшері: кемінде 28 %
Клейковина сапасы: II топтан төмен емес
Күлділігі: 0,55 %-дан аспайды
Тағамдық құндылығы (100 г өнімге):
Ақуыздар — 10,3 г
Майлар — 1,1 г
Көмірсулар — 70,6 г
Энергетикалық құндылығы:
≈ 334 ккал / 1398 кДж
Қаптамасы:
10 кг қап (қағаз немесе полипропилен), тағамдық өнімдерге арналған
Сақтау шарттары:
Құрғақ, таза, жақсы желдетілетін бөлмеде +25 °C-тан жоғары емес температурада және ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 70 %-дан аспайтын жағдайда сақтау
Жарамдылық мерзімі:
Сақтау талаптары сақталған жағдайда өндірілген күннен бастап 12 ай
Мука пшеничная высшего сорта
Нормативный документ:
ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная»
Состав:
Мука пшеничная высшего сорта, без посторонних примесей
Органолептические показатели:
Цвет: белый или белый с кремовым оттенком
Вкус: свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов
Запах: свойственный, без затхлого и постороннего запаха
Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги: не более 15,0 %
Массовая доля сырой клейковины: не менее 28 %
Качество клейковины: не ниже II группы
Зольность: не более 0,55 %
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
Белки — 10,3 г
Жиры — 1,1 г
Углеводы — 70,6 г
Энергетическая ценность:
≈ 334 ккал / 1398 кДж
Упаковка:
Мешок 10 кг (бумажный или полипропиленовый), разрешённый для контакта с пищевыми продуктами
Условия хранения:
Хранить в сухом, чистом, хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 70 %
