Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Күршім ауданы бойынша білім бөлімінің «Маралды орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Маралдинская средняя школа» отдела образования по Курчумскому району Управления образования Восточно-Казахстанской области
Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Күршім ауданы бойынша білім бөлімінің «Маралды орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Маралдинская средняя школа» отдела образования по Курчумскому району Управления образования Восточно-Казахстанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Сүзбенің техникалық сипаттамасы (ГОСТ бойынша)
Өнім атауы:Сүзбе Нормативтік құжат:ГОСТ 31453-2013 «Сүзбе. Техникалық шарттар»Өнімнің сипаттамасы:Сүзбе — пастерленген сиыр сүтін ашыту және сарысуын бөліп алу арқылы алынатын қышқыл сүт өнімі.Органолептикалық көрсеткіштері:Дәмі мен иісі — таза, қышқыл сүтке тән, бөгде дәмдер мен иістерсіз Консистенциясы — жұмсақ, жағылмалы немесе үгітілмелі майлылығына байланысты)Түсі — ақ немесе ақшыл крем түсті, біркелкі Физика-химиялық көрсеткіштері: Майлылық үлесі — 0 %, 5 %, 9 %, 18 % .Ылғалдың массалық үлесі — 80 %-дан аспайды.Қышқылдығы — 170–230 °Т.Ақуыздың массалық үлесі — кемінде 14 %.Микробиологиялық көрсеткіштері:Қолданыстағы санитарлық талаптар мен ГОСТ нормаларына сәйкес. Қаптамасы: Тағамдық өнімдерге рұқсат етілген қаптамада шығарылады.Таңбалау:ТР ТС 022/2011 талаптарына сәйкес.Сақтау шарттары:+2 °C-тан +6 °C-қа дейінгі температурада сақтау.
Жарамдылық мерзімі:5–10 тәулік (қаптама мен өндіру технологиясына байланысты).
Наименование продукции:
Творог Нормативный документ: ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» (немесе ГОСТ 31455-2012 — өндірісте қолданылуына қарай) Описание продукта:Творог — кисломолочныйпродукт, получаемый сквашиванием пастеризованного коровьего молока с последующим удалением сыворотк Вкус и запах — чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов Консистенция — мягкая, мажущаяся или рассыпчатая (в зависимости от жирности) Цвет — белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе Физико-химические показатели: Массовая доля жира — 0 %, 5 %, 9 %, 18 % (в зависимости от вида) Массовая доля влаги — не более 80 %. Кислотность — 170–230 °Т Массовая доля белка — не менее 14 %
Микробиологические показатели:
Соответствуют требованиям действующих санитарных норм и ГОСТ.
Упаковка:
Фасуется в потребительскую и транспортную тару, разрешённую для контакта с пищевыми продуктами.
Маркировка:
В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011.
Условия хранения:
При температуре от +2 °C до +6 °C.
Срок годности:
Не более 5–10 суток (в зависимости от упаковки и технологии производства).
