15% қаймақ; 15% - сүт қышқылы бактерияларының таза дақылдарында ұйытқыны пайдалана отырып, майдың және ақуыздың салмақтық үлесі бойынша қалыпқа келтірілген кілегейден өндірілген ашыған сүт өнімі. Өнім тікелей тамаққа пайдалануға арналған. ГОСТ 31452-2012 " қаймақ. Техникалық шарттар", КО ТР 033/2013" сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіздігі туралы", КО ТР 021/2011" тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы", КО ТР 022/2011" тамақ өнімдерін таңбалау бөлігінде " талаптарына сәйкес келеді .Микроорганизмдер құрамының рұқсат етілген деңгейлері КО ТР 021/2011 "тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" , КО ТР 033/2013 "сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіздігі туралы"талаптарына сәйкес келеді.Өнім КО ТР 022/2011 "таңбалау бөлігіндегі тамақ өнімдері"талаптарына сәйкес құрастырылған материалдардан (пюр-пак; фин-пак; полимерлі стақандар) жасалған тұтыну ыдысына оралған. Өнім салмағы-0,5 кг; тауарға Сертификат міндетті түрде.Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша және.Тауарларды міндетті түрде жеткізіп беретін қызметкерлерге арналған құжаттар (денсаулық кітапшасы, анықтама, тамақтану бөліміне кіру).
Сметана с м.д.ж. ; 15% – это кисломолочный продукт, произведенный из нормализованных по массовой доле жира и белка сливок, с использованием закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. Производится по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» .Допустимые уровни содержания микроорганизмов соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».Продукт упакован в потребительскую тару из комбинированных материалов (пюр-пак; ; полимерные стаканы) в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки». Масса продукта – 0,5кг; Сертификат на товар обязательно По заявке заказчика и по факту.Транспортировка продукта осуществляется специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, в соответствии с требованиями ТУ.Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
