Поллок балықтары омыртқа бойымен ұзындығы бойынша екі бойлық жартыға кесілген, (таразы ,Бас,омыртқа,иық және үлкен қабырға сүйектері,ішкі жағы,фин, қара іш пленка алынып тасталды ) қан ұйығыштары қорғалған.Консистенциясы тығыз.Иісі-бұл түрдің жаңа балықтарына тән,сыртқы белгілері жоқ.Жаңа немесе салқындатылған .(ТАПСЫРЫС БЕРУШІНІҢ ӨТІНІМІ БОЙЫНША)
Рыба минтай разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины ,(чешуя ,голова ,позвоночник,плечевые и крупные реберные кости,внутренности,плавника,черная брюшня пленка удалены ) сгустки крови защищены.Консистенция плотная.Запах-свойственный свежей рыбе данного вида,без посторонних признаков.Свежее или охлажденное .(ПО ЗАЯВКе ЗАКАЗЧИКА)
