Қарағанды облысы білім басқармасының Қарағанды қаласы білім бөлімінің "Балапан" бөбекжайы" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорыны
Коммунальное государственное казённое предприятие "Ясли-сад "Балапан" отдела образования города Караганды управления образования Карагандинской области
Қарағанды облысы білім басқармасының Қарағанды қаласы білім бөлімінің "Балапан" бөбекжайы" КМҚК
КГКП "Ясли-сад "Балапан" отдела образования г. Караганды управления образования Карагандинской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
ГОСТ 21784-76. Упитанность и качество обработки:тушкиптицы (кур, уток) 1-й категории должныиметьудовлетворительно развитые мышцы,незначительныеотложения подкожного жира в областинижней частиживота. Допускается отсутствие жировыхотложений привполне удовлетворительно развитыхмышцах. Тушки птицыдолжны иметь чистую кожу, безостатков пера и пеньков.Без ссадин, порывов, пятен икровоподтеков. Допускаютсяследующие отклонения:незначительная пеньковатость,наличие ссадин, порывовкожи, длиной не более 2 смкаждый, небольшиекровоподтеки, поверхностноеслущивание кожи. Вседопустимые дефекты не должнырезко ухудшать товарныйвид тушек. Технологическаяобработка: тушки потрошеные,у которых удалены всевнутренние органы, голова (между 2-м и 3-м шейнымипозвонками), шея (без кожи) на уровнеплечевых суставов,ножки по заплюсневый сустав или нижеего, но не болеечем на 20 мм; внутренний жир нижнейчасти живота неудален; допускаются оставление в тушкелегких и почек.Термообработка: (температура в толщегрудных мышц)тушки птицы могут быть остывшими дотемпературы невыше 25°С, охлажденными — температуравнутри тушки от0 до 4°С и морожеными -температуравнутри тушки невыше — 6°С. Упаковка: тушки птицупаковывают в пакетыиз полимерной пленки . Сертификат на товар обязательно. Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
ГОСТ 21784-76. Упитанность и качество обработки:тушкиптицы (кур, уток) 1-й категории должныиметьудовлетворительно развитые мышцы,незначительныеотложения подкожного жира в областинижней частиживота. Допускается отсутствие жировыхотложений привполне удовлетворительно развитыхмышцах. Тушки птицыдолжны иметь чистую кожу, безостатков пера и пеньков.Без ссадин, порывов, пятен икровоподтеков. Допускаютсяследующие отклонения:незначительная пеньковатость,наличие ссадин, порывовкожи, длиной не более 2 смкаждый, небольшиекровоподтеки, поверхностноеслущивание кожи. Вседопустимые дефекты не должнырезко ухудшать товарныйвид тушек. Технологическаяобработка: тушки потрошеные,у которых удалены всевнутренние органы, голова (между 2-м и 3-м шейнымипозвонками), шея (без кожи) на уровнеплечевых суставов,ножки по заплюсневый сустав или нижеего, но не болеечем на 20 мм; внутренний жир нижнейчасти живота неудален; допускаются оставление в тушкелегких и почек.Термообработка: (температура в толщегрудных мышц)тушки птицы могут быть остывшими дотемпературы невыше 25°С, охлажденными — температуравнутри тушки от0 до 4°С и морожеными -температуравнутри тушки невыше — 6°С. Упаковка: тушки птицупаковывают в пакетыиз полимерной пленки . Сертификат на товар обязательно. Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
