Хлеб ржаной вес 0,5 кг, из ржано-обдирной муки, внешний вид соответствующий хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов С глянцем; без крупных трещин и подрывов; с наличием кориандра, тмина или аниса; Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Без комочков и следов непромеса, наличие сертификата качества
Хлеб ржаной вес 0,5 кг, из ржано-обдирной муки, внешний вид соответствующий хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов С глянцем; без крупных трещин и подрывов; с наличием кориандра, тмина или аниса; Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Без комочков и следов непромеса, наличие сертификата качества