Нәрестені кептіру. Сопақ немесе дөңгелек сақина түрінде. Парақта, торда немесе төменгі жағында тегіс беттің болуы екіден көп әсер етпейді. Беті ластанусыз өнім түріне сәйкес келеді. Түсі-ашық сарыдан қара қоңырға дейін, жанбайды. Бос, дайындалған, қоспасыз. Дәмі мен иісі - өнімнің осы түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. Бауырсақ-сынғыш немесе сынғыш, кепкен кезде-сынғыш болуы тиіс. Балғын. .. Тапсырыс берушінің қалауы бойынша және іс жүзінде .Тауарларды жеткізуге міндетті қызметкерлерге арналған құжаттар (медициналық кітапша, анықтама, тамақтану бөліміне кіру).
Сушка младенца. В виде овального или круглого кольца. Наличие ровной поверхности на листе, сетке или внизу не допускает более двух эффектов. Поверхность соответствует типу продукта без загрязнений. Цвет - от светло-желтого до темно-коричневого, без подгорания. Пустая, приготовленная, без примесей. Вкус и запах - характерные для данного вида продуктов, без постороннего привкуса и запаха. Баурсак - должен быть ломким или ломким, при высыхании - ломким. Свежий. .. По желанию заказчика и на практике .Документы для сотрудников, которые обязаны доставить товар (медицинская книжка, справка, доступ в отдел питания).
