1.Атауы: ақ қырыққабат 2. Сапалық сипаттамалары: бірінші тағамдарды, салаттарды, гарнирлерді, пирогтарды дайындау үшін қолданылады. 3.Органолептикалық көрсеткіштер: қырыққабаттың бастары тығыз немесе аз тығыз болуы керек, бірақ бос емес, ақ қырыққабаттың бастары тығыз жапырақтарға дейін тазартылуы керек, құрғақ ластанған және механикалық зақымданған партияларда рұқсат етілмейді. 4.Қаптама: контейнерсіз, топырақ. ГОСТ 26768-85.
1.Наименование:Капуста белокочанная 2. Качественные характеристики: Используют для приготовления первых блюд, салатов, гарниров, пирожков. 3.Органолептические показатели: Кочаны капусты должны быть плотными или менее плотными, но не рыхлыми, кочаны белокочанной капусты должны быть зачищены до плотно облегающих листьев, не допускается в партии с сухим загрязнением, и механическими повреждениями. 4.Упаковка: Без тары, грунтовая. ГОСТ 26768-85.
