Таңдалған қияр (қыс) сыртқы түрі-қияр тұтас,сау,таза,балғын, қатты, механикалық зақымданусыз, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, шіріксіз болуы керек
Огурцы отборные (зима) Внешний вид- огурцы должны быть целые,здоровые,чистые,свежие,твердые без механических повреждний,без излишней внешней влажности,без гнили