Р сухофрукты "высушенные натуральные фрукты без добавления сахара и консервантов, вкус характерный сладкий или сладко-кислый, аромат натуральный без посторонних запахов, цвет соответствует виду сырья (курага — оранжевая, изюм — тёмный или светлый, чернослив — тёмный и т.д.), структура сухая мягкая или упруго-мягкая, плоды целые или половинки, без косточек Не допускается:
посторонние примеси, мусор, камешки, плесень, брожение, резкий запах, чрезмерная влажность, липкость из-за несоблюдения технологии, пересушенность, следы насекомых, сахарная пыль в большом количестве, блеск от использования масла, тёмные подгнившие пятна"