(м) Конина Мясо свежее, плотное. Окрас красный, жировые прослойки-белые. Внешний вид мяса сухой, мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего оттенка. Мясо хорошо обескровленное, консистенция жира -плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Задняя распиленная часть туши. Охлажденное, не содержит ГМО. Поставка товара осуществляется три раза в неделю, понедельник, среда, пятницу до 8.30 утра, на специализированном автомобиле оборудованном для охлаждения продукции (рефрижераторе). По заявке заказчика.