Ет жақсы ағызылған және таза болуы керек. Бөтен иіс жоқ, көзге көрінетін қан ұйыған, ішек пен клоака, трахея, өңеш, жетілген жыныс мүшелерінің қалдықтары, суық күйік, төгілген өттің дақтары жоқ. Иісі құстың осы түрінің жаңа піскен етіне тән. Бұлшықет тінінің түсі бозғылт қызғылттан қызғылт түске дейін өзгереді. Үзіліссіз тері. Сүйек жүйесі сынықтар мен деформацияларсыз. Жеткізу апта сайын жүзеге асырылады. Тауарларға арналған сертификаттар. ГОСТ 7702.0-74 Құс еті Коммерциялық топтарға арналған тоңазытқыш жабдықтармен осы өнімдерді тасымалдауға рұқсат беретін көлік құжаттары
Мясо должно быть хорошо обескровлено, чистым. Без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани от бледно розового до розового. Кожа без разрывов. Костная система без переломов и деформации. Поставку производить каждую неделю. Сертификаты на товар. ГОСТ 7702.0-74 Мясо птицы Документы на машину разрешающие перевозку данной продукции с холодильным оборудованием для коммерческих групп
