Павлодар облысы әкімдігі Павлодар облысы денсаулық сақтау басқармасының шаруашылық жүргізу құқығындағы "Баянауыл аудандық ауруханасы" коммуналдық мемлекеттік кәсіпорны
Коммунальное государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Баянаульская районная больница" управления здравоохранения Павлодарской области,акимата Павлодарской области
Павлодар облысы әкімдігі Павлодар облысы денсаулық сақтау басқармасының ШЖҚ "Баянауыл аудандық ауруханасы" КМК
КГП на ПХВ "Баянаульская районная больница" управления здравоохранения Павлодарской области,акимата Павлодарской области
Ет 1 санаттағы сиыр еті (жартылай бөлінген). Ет белгіленген тәртіппен бекітілген Ет және тамақ өңдеу өнеркәсібі кәсіпорындары үшін санитарлық ережелерді сақтай отырып, Технологиялық нұсқаулықтар бойынша осы стандарттың талаптарына сәйкес әзірленуге тиіс. Етті таңбалау белгіленген тәртіппен бекітілген етті таңбалау жөніндегі ережеге сәйкес жүргізіледі. Ет тығыз, түсі ашық қызылдан қою қызылға дейін, май қабаттары ақ. сыртқы түрі құрғақ, кесіндіде бөлінетін ет шырыны мөлдір. иісі табиғи, қоспасыз және бөгде жағымсыз Көлеңкесіз. Ет жақсы қансыздандырылған, ұсақталған кезде майдың консистенциясы қатты болады суытылған күйде. Ет қыртысы жұқа бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша тауарды жеткізу ҚР СТ 1759-2008
охлажденная, полутуша, I категория Мясо говядина 1 категории в тушах (разделанная на полутуши ). Мясо должно быть выработано в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и пищеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке. Клеймение мяса производят в соответствии с правилами по клеймению мяса, утвержденными в установленном порядке. Мясо плотное, окрас от светло красного до темно- красного, жировые прослойки-белые. Внешний вид мяса сухой, мясной сок, выделяемый в разрезе-прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира твердая при раздавливании крошится. Корочка на мясе тонкая бледно розового или красноватого цвета Поставка товара по заявке Заказчика СТ РК 1759-2008.
