990640001787

Вне бюджета

родительский взносы

Маңғыстау облысының білім басқармасының Ақтау қаласы бойынша білім бөлімінің «№ 54 «Айналайын» бөбекжайы» жедел басқару құқығындағы мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны

Государственное коммунальное казенное предприятие на праве оперативного управления «Ясли - сад № 54 «Айналайын» Отдела образования по городу Актау Управления образования Мангистауской области

2026

Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся

Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар

101111.400.000008

Тауар

Сиыр еті

Говядина

суытылған, жарты ет, І санат

охлажденная, полутуша, I категория

СТ РК 1759-2008,ГОСТ 779-55 сиыр еті осы стандарт саудада, қоғамдық тамақтандыру желісінде және өнеркәсіптік қайта өңдеуде өткізуге арналған ұшалардағы, жартылай ұшалардағы, ширек ұшалардағы және кебектердегі бу, суыған, салқындатылған, мұздатылған, терең мұздатылған сиыр етіне (бұдан әрі - сиыр еті) қолданылады. Салқындатылған кесілген сиыр еті, жеке бөліктерінің салмағы 5-7 кг, артқы бөлігі. 1 санат. 30 айдан аспаған ересек малдан. Бұлшықеттер қанағаттанарлық дамыған, омыртқалардың спиналық процестері, сиатикалық түйнектер күрт шықпайды. Тері астындағы май қаңқаны 8- ші қабырғадан сиатикалық буграмға дейін жабады, едәуір саңылауларға жол беріледі, мойын, иық пышақтары, алдыңғы қабырғалар, жамбас, жамбас қуысы және ішек аймағында кішкене учаскелер түрінде шөгінділер бар.Жартылай ұшаларда ішкі ағзалар қалдықтарының, қан ұйығыштарының, терілердің, шашақтардың, ластанулардың болуына жол берілмейді. Мұз бен қардың болуына жол берілмейді. Жартылай ұшалардың беті зақымдалмауы, көгеруі және ұруы тиіс.ет қызыл- қызғылт түсті, мәрмәр құрылымы болуы керек, беті тегіс емес. Еттің сыртқы түрі құрғақ, ал кесіндіде бөлінетін ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, қоспасыз және жағымсыз реңксіз болуы керек. Ет міндетті түрде ветеринариялық таңбалармен және мөртабандармен (анық көрінетін және ажыратылатын) таңбалануға жатады, әрбір партияға мал шаруашылығы өнімдеріне ветеринариялық инспектор берген ветеринариялық анықтаманы ұсыну қажет. Тасымалдау кезінде тасымалдау тәсілдері мен құралдарына қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар сақталуға тиіс. Тауарды жеткізу жеткізушінің арнайы автокөлігімен жүзеге асырылуы тиіс. Тауарды жеткізу үшін экспедитордың кемінде 1 жүргізушісінің болуы, сондай-ақ экспедитор жүргізушісінде медициналық тексеруден, гигиеналық оқытудан өткен және жұмысқа рұқсаты бар жеке медициналық кітапшасының болуы қажет

СТ РК 1759-2008, ГОСТ 779-55 Говядина Настоящий стандарт распространяется на парную, остывшую, охлажденную, замороженную, глубокозамороженную говядину в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах (далее - говядина), предназначенную для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Мясо говядины охлаждённое пиленое, массой отдельных частей 5-7 кг, задняя часть. 1 категории. От взрослого скота не старше 30 месяцев. Мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки позвонков, седалищные бугры выступают не резко. Подкожный жир покрывает тушу от 8- го ребра к седалищным буграм, допускаются значительные просветы, шея, лопатки, передние ребра, бедра, тазовая полость и область паха имеют отложения в виде небольших участков.На полутушах не допускается наличие остатков внутренних органов, сгустков крови, шкуры, бахромок, загрязнения. Не допускается наличие льда и снега. Полутуши не должны иметь повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей.мясо должно иметь красно- розовой цвет, мраморную структуру, без ослизнения поверхности. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе прозрачный. Запах мяса должен быть натуральным, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо подлежит обязательному клеймению ветеринарными клеймами и штампами (ясно видимое и различимое), на каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки, выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства. При перевозке должны соблюдаться санитарно-гигиенические требования к способам и средствам транспортировки. Поставка товара должна осуществляться специальным автотранспортом поставщика. Необходимо наличие не менее 1 водителя экспедитора для поставки товара, а также наличие у водителя экспедитора личной медицинской книжки с пройденным медицинским осмотром, гигиеническим обучением и допуском к работе.!

Килограмм

768

3450

2649600

0

Қаңтар

Январь-февраль 2026год

Қаңтар-ақпан 2026жыл