Мясо кур согласно СТ РК 1330-2005.
Первая категория , тушки охлажденные, потрошеные, тушки птицы должны быть хорошо обескровлены, чистые, без остатков пера, пуха,
пеньков и волосовидных перьев,
царапин, разрывов, пятен, кровоподтеков, остатков кишечника и клоаки. На тушках птицы первой категории - единичные пеньки и легкие ссадины, не более двух
разрывов кожи длиной до 1 см каждый.
Тушки, каждую упаковывают в пакеты из полимерной пленки разрешенные для контакта с пищевыми продуктами.
На транспортной таре указываются следующие данные:
наименование продукта;
- наименование и местонахождение (юридический адрес) изготовителя;
- масса нетто и брутто;
- количество единиц потребительской упаковки;
- дата выработки;
- условия хранения;
- обозначение настоящего стандарта.
Наличие сертификата качества !!!!!! Наличие сертификата соответствия