МЕМСТ 25391-82 жас, тоңазытылған жіліеншік еті: І санаттағы ірі ұшалар. Сараптама актісін ұсына отырып және Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша жеткізу. Жақсы қансыз, таза болуы керек. Бөгде қоспаларсыз| бөгде иістерсіз| нәжісті ластаусыз| көзге көрінетін қан ұйығыштарынсыз / ішек және клоака, кеңірдек, өңеш, жетілген репродуктивтік ағзалар қалдықтарынсыз, тоңазыту күйіктерінсіз, төгілген өттен дақтарсыз. Иісі - құстың осы түрінің жаңа етіне тән. Тері жыртылмаған. Сынықтар мен деформацияларсыз сүйек жүйесі. Жаңа немесе салқындатылған. Мұздатылған: I санаттағы қаңқалар.Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтің анықтамасы міндетті. Жарамдылық мерзімі кемінде бес күн.Өтінімге сәйкес, сәйкестік сертификатын ұсыну міндетті
ГОСТ 25391-82 Голень свежие, охлажденные: крупные I категории. Поставка с предоставлением акта экспертизы и по заявке заказчика. Должны быть хорошо обескровлены, чистые. Без посторонних включений| без посторонних запахов| без фекальных загрязнений| без видимых кровяных сгустков| без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Кожа без разрывов. Костная система без переломов и деформаций. Свежее или охлажденное. Мороженые: тушки I категории.Справка санитарно-эпидемиологической службы обязательно. Со сроком годности не менее пяти дней.Согласно заявки, предоставление сертификата соответствия обязательно
