1 санаттағы сиыр еті (салқындатылған сүйектегі ұшаның артқы жағы). Ет сиыр еті 80% целлюлоза (артқы жағы). Түсі қызыл, май қабаттары-ақ, кілегей немесе сары. Мяса сыртқы түрі құрғақ, ал кесіндіде бөлінетін ет шырыны мөлдір. Запах иісі табиғи, қоспасыз және бөгде жағымсыз Көлеңкесіз. Ет жақсы қансыздандырылған, майдың консистенциясы тығыз және жабысқақ емес. На қыртысы жұқа бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті. Салқындатылған. 1-ші санаттағы сиыр еті, оның 80% жеуге жарамды бөлігі. Талаптар-тауарды жеткізу күніне ветеринариялық куәліктің болуы, тауарға сәйкестік туралы декларацияның немесе сәйкестік сертификатының болуы. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша жеткізу мерзімі 2026 жыл ішінде, бірақ өтінім берілген күннен бастап (үш) жұмыс күнінен кешіктірмей. ГОСТ 779-55
Мясо говядины 1 категории (задняя часть туши на кости с култышкой, охлажденное). Мясо говядина 80% мякоти (задняя часть). Окрас красный, жировых прослоек-белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе- прозрачный. Запах мяса натуральный , без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира плотная и не липкая. Корочка на мясе- тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Охлажденное. Говядина 1-й категории, 80-% которой – съедобная часть. Требования - наличие ветеринарного свидетельства на день поставки товара, наличие на товар Декларации о соответствии или Сертификата соответствия. Срок поставки в течение 2026 года по заявке Заказчика, но не позднее – (трех) рабочих дней со дня предоставления заявки. ГОСТ 779-55
